Ofen gebackener Reis

Wie man einen leicht gebackenen Reis- & Käse-Auflauf herstellt.

ZUTATEN

  • 2 Eigelb
  • 1 3/4 Tassen Creme (25 Prozent Fettgehalt)
  • 5,2 Unzen geriebener Mozzarella
  • 7 Unzen gehackter Schinken
  • 1 geriebene Möhre
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 2 gehackte Schnittlauchstiele
  • Salz
  • Muskatnuss
  • 2 Tassen gekochter weißer Reis
  • Geriebener Parmesankäse
  • Gehackte Petersilie

ANLEITUNG

  1. In einer Schüssel das Eigelb mit der Sahne schlagen
  2. Fügen Sie Mozzarella, Schinken, Karotten, Schnittlauch und Zwiebeln hinzu. Gut mischen.
  3. Mit Salz und Muskatnuss würzen und nochmals mischen.
  4. In eine gefettete und bemehlte Schüssel legen Sie eine Schicht Reis und ein wenig von der Sahne-Mischung. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Reis verbraucht ist.
  5. Mit Parmesankäse und Petersilie garnieren.
  6. Ofen auf 356 Grad vorheizen und 30 Minuten backen.

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